預防血管硬化阻塞和心臟病的食療法 |
血管硬化阻塞是造成心臟病的根本原因。而這是美國和工業國家的第一死亡原因。每年工業界社會失去無數中年英才,家庭失去父親丈夫。要預防心臟病就要預防血管硬化。目前連十歲小孩甚至於出生嬰孩已有血管硬化現象。所以不要以為中年以上才應該注意這個問題。 血管失去彈性、開始硬化有以下的現象:
嚴重的血管硬化會造成走路短程腳會痛。其他毛病也可能與血管硬化有關,也許血液的氧氣不能充分補充某器官,這些包括:
除此,觀察眼瞳外圈,有白圈即有血管硬化;耳垂有紋路或星紋都表示心臟周圍的血管有硬化現象。血管硬化的原因有很多,以下提供十點:
血管硬化最主要的原因是動物食物的攝取,如肉類、蛋、和牛奶。肉食的美國男士死於心臟病的可能性是百分之五十,改為全素的(不吃蛋和牛奶),死亡率降到百分之四。Dr. Dean Ornish在他十幾年的實驗中肯定證明,要治療心臟病最有效的方法就是素食和放鬆(參看Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease)。除此之外,戒菸、避免噪音、少吃糖和鹽,多吃高鉀的蔬果、早晚可用一至三茶匙的蘋果醋(Apple Cider Vinegar)加水喝,注意選用自然釀造沒有加熱的Raw Organic Apple Cider Vinegar。 Hanna's Herb Shop有提供用草藥所配的方法(Circu-Flow)可在一個月之內清除血管積存的東西,很多美國人在服用Circu-Flow一個月之後,避免心臟手術。Circu-Flow含有Hawthom果,木賤草汁Quaw Bark配蘆薈汁一天三次。(Hanna's Herb Shop: 1-800-206-6722或303-443-0755)。 採用一星期斷食一天,以水果或清水加一點檸檬汁、蘋果醋(每杯水加一茶匙)為主,會加速血管的清掃。 |
在一些蔬菜裡發現的一種色素能幫助人類防治血管硬化。血管硬化是導致心臟病的其中一種原因。
黃體素可能會阻止血管阻塞。蛋黃所以黃色也是由於有了黃體素。
研究人員檢查數百名男女頸部主動脈的厚度。如果在頸部血管出現硬化的現象,那反映身體其他部分的血管也出現硬化,包括輸血往心臟的血管。
接受檢查的男女,過往都沒有心臟病紀錄,他們在18個月內接受兩次血液測試,檢驗血液內黃體素的水平。
那些血液內黃體素高的人,頸部動脈只有輕微硬化。
那些血液內黃體素低的人,在18個月內動脈硬化增加超過五倍。
在另一項試驗中,研究人員發現如果病人身體內的黃體素高,出現藥物反應的機會就低。
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減少心臟病
研究人員認為,這就可以解釋為何多吃生果和蔬菜的人,比較少出現心臟病。
黃體素高的蔬菜包括綠菜花、生菜、菠菜、黃瓜、豆角等。
但研究卻沒有發現胡蘿蔔素的益處,因為胡蘿蔔素也被認為有助防止和減慢動脈硬化。
英國營養基金會的發言人表示,這項發現很有趣。這顯示均衡飲食對健康的重要,並對每天吃五份或更多蔬果的建議作出支持。
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